Како организовати празничну забаву као Царла Лалли Мусиц

Један начин да се опише Царла Лалли Музика је да укаже на њену хладну енергију тетке. Кувар, аутор кувара и личност на Јутјубу кувању приступа са оном врстом безбрижног понашања које смањује напетост на породичној вечери као нож кроз путер, али је такође, буквално, кул тетка. На питање о рецепту за недељни рагу из њене нове куварице,То звучи тако добро49-годишњакиња каже за Бустле да је рецепт првобитно направљен у част њене новорођене нећакиње Гие - на неки начин.

Била је мала беба и дефинитивно није јела на овој вечери, каже Мусић смејући се. Али [рагу] је био начин да натерам сестру да дође са супругом и бебом и буде заједно. Била је то понуда коју њена сестра није могла да одбије.

Зближавање људи кроз храну је основни део музичке идеологије. Улазак у сезону празничних забава, то значи да се забавите (и да се ослободите стреса) у свим фазама кувања, од времена припреме до чишћења. Њена најновија куварска књига, То звучи тако добро, је збирка од 100 рецепата из стварног живота који су дизајнирани да се уклопе у сваки распоред. Такође је недавно постала партнер са платформом за испоруку Фоктрот Анивхере да пошаље своје омиљене потрепштине из оставе — од Партанна маслиново уље до Диаспора Цо. коријандер — широм земље уочи сезоне поклона.

Овде музика разлаже кључне састојке за савршену празничну забаву.

Да је било шта могуће — без буџета, без ограничења — како би изгледала ваша идеална празнична забава?

Ја заправо имам омиљену забаву. Зове се С.А.Д.А.П. — Партија за свесност о сезонским афективним поремећајима. То је у суштини забава када су дани заиста кратки за прославу заједничког живота. Бирамо дан између два велика празника када људи нису потпуно оптерећени божићним забавама. Палим камин у нашем дворишту, и требало би да буде о светлости и љубави и преласку кроз мрачна времена - буквално.

Нетфлик са 18 и више оцењених ТВ серија

Заиста сам се приближио свом идеалу са том журком. Додао бих правог бармена са особљем, изнајмљене чаше и екипу за чишћење. Али то је само за домаћина. Што се тиче хране, проширио бих све што сам радио у прошлости. Дакле, уместо полуточка, имао бих цео точак пармезана на столу са много малих ножића за сир од којих људи могу да исклесу свој савршени залогај. Нашао би се неко да реже серано шунку по наруџбини. Имао бих прелепе клементине и мандарине са лишћем и даље свуда по месту. И можда неко други узима Гоугерес из рерне целе ноћи.

Вау.

Што да не? Рекли сте да нема буџета.

мариса томеи роберт довнеи јуниор

Сајам. Када сте домаћин, да ли више волите храну за прсте и специјалитете или више волите вечеру за седење?

Заиста зависи од тога колико људи долази. Задржао сам 10 или 12 људи за вечере за седење, само због величине мог стола. Ако то радим, то је дефинитивно породични стил. Ако је велика журка, онда сигурно фингер фоод.

Желим да се људи осећају опуштено. Волим забаве на којима је свечано и постоји разлог да се облачим, али то неће бити формално. Дакле, чим људи једу рукама, то заиста брзо пада.

А шта је са пићем? Да ли имате коктел који волите да правите током празника?

Постоји један који је унутраТо звучи тако добропод називом Цинар Спритз. ја користим Цинар , амаро, за то, али то је врло стандардни шприц. Два дела амароа, један део црвеног вермута, а онда ставим или прошек или воду са мехурићем. Послужите преко леда. Изгледа лепо, некако је боје ћилибара и пенасто, али није превише алкохолно. На забави можете поставити шанк са објављеним рецептом и свако може да га направи за себе.

Који је ваш рецепт из ваше нове куварице, то звучи тако добро, јер када је домаћин на жици, али ипак жели да понуди свечану трпезу?

Оно што сам покушао да постигнем у књизи, чак и за рецепте за дуже кување, јесте да ће они заиста захтевати само око пола сата напорног рада од кувара. Затим, оброк се полако кува на лаганој ватри и не морате баш да се мучите око тога. Свињетина и пасуљ су заиста сјајни јер је велико печење, али га зачините дан раније и само ставите у рерну. Док се кува, полива црнооки грашак свим соковима од кувања. А пасуљ се кува у исто време које је потребно за споро печење свињетине. То је веома традиционалним за Нову годину.

Ја бих урадио а Недељне сумње ако ће то бити мања група за празнике. То можете учинити неколико дана пре времена и само охладити тако да када људи дођу, све што треба да урадите је да прокувате тестенину и поново загрејете сос. То је заиста лепа вечера у породичном стилу.

Многи људи имају традицију која званично означава њихов ментални улазак у празничну сезону, као што је сезонско пиће Старбуцкс 1. новембра. Шта је то за вас?

списак професора Хогвартса

Мислим да је то негде средином октобра, када започињем своју породичну текстуалну нит о менију за Дан захвалности и да ли одступамо од наших стандардних хитова. Јер ако желите да промените нешто у вези са нашим јеловником, о томе се мора гласати једногласно. Дакле, та текстуална нит, за мене, значи, ОК, ми смо у њој.

Овај интервју је уређен и сажет ради јасноће.