5 рецепата са гхост паприком које заправо можете јести

Ове недеље, видео снимак а дете гута дух бибер (и одмах вриснувши с лица) постао је виралан, прикупивши скоро 1,5 милиона прегледа у размаку од неколико дана. Ако нас видео нешто научи, то је следеће: Дух бибер није зезање. Позната и под називом „бхут јолокиа“, паприка дух потиче са североистока Индије, а од 2007. до 2011. године по оцени је најљуће паприке на светуГинисов светски рекорд. Тај наслов сада одговара Царолина Реапер , али дух бибер је и даље страховито љут. Топлота у чили папричици мери се према Сцовиллеовој скали, којом се мере њихове концентрације капсаицина (хемикалије која производи топлоту). Дух бибер испоручује преко милион јединица топлине Сцовилле, што га чини приближно 400 пута вруће него сос Табаско. Упркос врућини (или можда због) вруће паприке, љубитељи чили паприке прихватили су паприку као састојак за додавање пикантности храни. Трик у томе да дух бибер учините јестивим је да га користите у малим количинама, врло пажљиво. Наставите да читате рецепте који користе дух бибер на начине које људи заправо могу да једу. Да будемо јасни: Храна коју ови рецепти производе још увек је врло добра,врловруће, па ако вам није јака зачињеност, клоните се.

Али прво, некеВажне безбедносне информације:

Духовне паприке су толико љуте да је индијска војска 2010. најавила планове за употребу паприка у „чили гранатама“ за борбу против терориста. Дакле, непотребно је рећи, винемојжелите да вам ове ствари нађу на кожи или на осетљивим мембранама попут унутрашњости носа или очију. Када рукујете духом паприком, носите рукавице да бисте заштитили руке и пазите да не додирујете лице или очи. Често и темељито перите руке и пажљиво чистите опрему за кување. Ако мељете паприку у машини за обраду хране или блендеру, будите опрезни и избегавајте удисање прашине која може настати; можда је добра идеја да носите заштитне наочаре.

Удари, духовне паприке!

1. Венди’с Јалапено Фресцо Спици Цхицкен Сандвицх анд Гхост Пеппер Фриес, Хомемаде едитион.

У априлу је Венди објавила вест нудећи дух-бибер сендвич са пилетином и помфрит .Журбасопствена Луциа Петерс се окушала прављење домаће верзије , и свима нам показао како. Резултати? Према Петерсу, „Било је прилично добро!“

2. Гхост Пеппер Јелли

Јосх из компаније СкевТооб демонстрира како се прави желе од бибера духа. Његова пресуда: „Тако је вруће, али је укусно.“ Користите ове ствари за прављење најлуђег ПБ&Ј сендвича икад.

3 Печена поврћанска пица са сосом од душине паприке

Ова пица од Кацеи-а из Тхе Цоокие Вритер-а користи паприку дух у свом сосу. Очигледно је Кацеи случајно употријебио дух бибер у сосу, али га је на крају заволио. Уверава читаоце у то „Сос је имао ударац, али ништа превише екстремно.“

најбоља основа за знојење

4. Домаћа верзија пилећих крилца Попеие'с Гхост Пеппер

У јануару је ланац пржене пилетине Попеие понудио пилећа крилца Гхост Пеппер. У овом видеу Хеллтхи Јунк Фоод обнавља оброк код куће (са мање од половине калорија!). На крају видеа, наш домаћин поједе целу сирову дух паприку, учини му се веома, веома непријатно и још једном демонстрира зашто нико никада не би смео да једе целе, сирове духовне паприке.

5. Гхост Пеппер Салт

Овај једноставни рецепт из Добро очуваног показује вам како да направите сол инфузирану са духом паприком (или било којом чили паприком). Ову сол можете додати било којем рецепту којем бисте желели да додате мало удараца.