17 јединствених начина за побољшање укуса квиноје

Квиноја је једна од оних намирница које могу бити укусне, а могу постати и досадне. Ако сте искусили само ово друго, морате да наставите да читате да бисте то сазнали како побољшати укус квиноје , јер озбиљно пропуштате.

где купити ружне божићне џемпере

Квиноја постоји вечно, али тек недавно је стекла велику популарност као углавном здрава суперхрана. Квиноја је суперзвезда суперхране: богата је протеинима, влакнима, витаминима и хранљивим састојцима, а такође без глутена и лако сварљива. Све ове здравије особине од вас на крају чине то искључењем за неке људе - претпостављају да зато што је тако добро за вас, не може ни да има добар укус. И док је потпуно могуће да се квиноја осећа надахнуто, такође је врло могуће учинити њен укус невероватним.

Као неко ко има проблема са варењем смеђег пиринча, мрзи бели пиринач и алергичан је на јечам, квиноја је била нешто попут бога. Опседнут сам квинојом и стално је правим. Као и већина људи, и ја сам започео путовање са квинојом тако што сам је једноставно подтапао у јела од смеђег пиринча. Било је добро, али није било невероватно. Дакле, тражио сам и питао за савете, експериментисао и на крају пронашао неке заиста запањујуће начине за припрему квиноје. Овде сам да вам кажем да ако нисте били одушевљени овом зрном, вероватно је погрешно припремате. Прочитајте ових 17 једноставних начина да побољшате укус квиноје. А онда се кувајте!

1. Скувајте га у поврћу или пилећој чорби

Квиноја сама по себи може бити врло прљава (као и свако друго зрно). Ако желите да додате мало више укуса, кувајте је у поврћу или пилећој чорби уместо у води (или пола-пола). Ово вашој квиноји тренутно даје више укуса и не захтева никакав додатни посао.

2. Додајте свеже биље

Други начин да лако и брзо побољшате укус квиноје без кувања било чега другог јесте додавање биља и зачина. Ја лично волим да додам мајчину душицу, сол и бибер у своју квиноју, али можете додати шта год желите - босиљак, оригано, можда чак и мало црвене паприке. Звезда Мреже за храну и кувар Гиада де Лаурентиис има рецепт за биљну квиноју то је свеже и укусно.

3. Препеците га у уљу пре кључања

Да бисте направили квиноју, помешате је са водом, пустите да прокључа, а затим пустите да крчка док не заврши. Али да буде изузетно укусно, прво наздравите квиноју на маслиновом уљу. Додајте кашику (или више) маслиновог уља у лонац на умереној ватри, а затим додајте квиноју. Пустите да тостира док квиноја не порумени, али да не загори (обично око два до три минута), а затим додајте воду. Заиста је велика разлика. Према И Хеарт Кеенвах , 'Квиноја пре тостирања пре него што је скухате је једини најважнији начин за побољшање укуса семена.'

4. Додајте ситне исецкане комаде белог лука и лука

Као Италијан, један од мојих омиљених начина да било чему додам укус је додавање целе гомиле белог лука. Квиноја није изузетак. Испеците или динстајте млевени бели лук, а затим га додајте својој квиноји када заврши. Такође бисте могли да динстате мало сецканог лука ако се и ви бавите том аромом. Овај рецепт из Фоод.цом показује вам тачно колико да додате како бисте имали најбољи укус.

5. Засладите квиноју кувањем попут овсене каше

Слана квиноја са поврћем и протеинима је сјајна опција за вечеру. Али слатка квиноја за доручак? Можда је и боље. Љубав и лимуни има овај диван рецепт за посуду за доручак од квиноје који је тако једноставан за направити и супер свестран. Користите рецепт као основу, а затим додајте све воће и преливе које желите. Мислим да би ми се можда свидео више од обичног овса, лично.

6. Додајте обиље сира

Трик у томе да готово било која храна на свету буде укуснија је додавање сира, а квиноја очигледно није изузетак. Ова кремаста капрезе квиноја пече из Полупечена жетва је савршен начин да додате сир и учините своју квиноју невероватном. После овако нечега више нећете видети квиноју на исти начин.

7. Помешајте квиноју са презлом

Када већина људи помисли на квиноју, они је сматрају досадним, здравим прилогом уз неко поврће. Али као што ова листа доказује, с њом можете учинити много више него што мислите. Овај рецепт из Полупечена жетва је још један пример, јер меша квиноју са панко презлом, стварајући сјајно јело од пармезана од тиквица и патлиџана.

8. Користите га у вегетаријанском чилију

Као неко ко не једе месо, могу вам рећи да проналазак задовољавајућег чили рецепта без меса може бити тешко. Али открио сам да додавање квиноје може направити велику разлику. Чили чини срдачнијим без да има превише укус зрна, знате? Овај вегански и безглутенски рецепт од Израда мајчине душице за здравље само би вас могао претворити у безмесно постојање.

9. Кувајте га са мање воде

Погледајте било коју кутију квиноје и видећете да се у упутствима каже да се прави један део квиноје, два дела воде (дакле, једна шоља квиноје и две шоље воде). Али Китцхн износи уверљив аргумент да се користи мање воде - мање воде чини квиноју мање кашастом и више лаганом. Ако сте открили да не волите квиноју јер превише личи на кашу, ово би требало да урадите.

10. Уђите у пудинг од квиноје

Можда желите да ваша квиноја више личи на посластицу него на досадно зрно. У РЕДУ! Слично као и овсена каша од квиноје је пудинг од квиноје. Овај укусни рецепт из Полупечена жетва позива вас да своју квиноју полако припремате са кокосовим млеком, разним шећером и воћем за врло неочекивану посластицу. То је одличан доручак или задовољавајућа ужина.

11. Додајте мало топлоте

Тражите нешто са више ударца? Овај рецепт из Добар живот једе је савршен. Додајте цилантро и пржену поблано паприку у своју квиноју за мало топлоте. Лако је и укусно, а чини одличан прилог. Такође се може мешати са поврћем и протеинима за зачињену чинију квиноје.

12. Испеците га у кифле

Знам да звучи чудно додавати квиноју печеним производима, али верујте ми, овај рецепт није чудан. Полупечена жетва даје нам ове кифлице од слатког кромпира, квиноје и тамне чоколаде са мрвицама које желите да пробате. Пуне и задовољавају, тако да су идеални у основи за свакога.

13. Користите квиноју у домаћим вегетаријанским пљескавицама

Правити сопствене веге хамбургере није тако тешко као што можда мислите, посебно када имате састојак попут квиноје, који је срдачан и лако држи ствари на окупу. Ови хамбургери од квиноје из црног пасуља из Љубав и лимуни постаће ваш нови фаворит. Прелијте их својим омиљеним преливима од хамбургера и препеченом кифлицом и спремни сте.

14. Користите квиноју у домаћој граноли

Ако се још нисте снашли, квиноја нуди одличну храну за доручак. Ако не волите кашасто зрно, пробајте овај рецепт за гранолу Природно, Елла . Печено је са бадемима и јаворовим сирупом за слатки, хрскави финиш који је савршен на врху јогурта. Трик је тостирање квиноје уместо да је кључа - она ​​је хрскава.

15. Додајте квиноју у супу

Квиноја је вероватно моје омиљено зрно за додавање у супе. Пуни и чини супе обилнијим без преузимања или упијања чорбе. Нека зрна, попут јечма или фарра, толико су потребна и захтевају сву пажњу када једете супу. Али квиноја је мање очигледна и добро се слаже са готово свим стварима. Испробајте овај рецепт за супу од киноје тортиље из Израда мајчине душице за здравље , који се, бонус, могу направити у спором шпорету.

16. Нека се намаче и ниче

Колико год чудно звучало, многи људи се куну клијањем квиноје. То у основи значи пустити га да седи у води преко ноћи док не створи мале клице. Према Израда мајчине душице за здравље , ово помаже у смањењу количине „фитинске киселине (или фитата) за коју се сматра да блокира апсорпцију важних минерала, као и смањује сварљивост скроба, протеина и масти“. У основи чини вашу квиноју још здравијом суперхраном, а може и да побољша њен укус.

17. Додајте кокосов орах

Дашак слаткоће увек је добар начин да се нешто побољша. Овај једноставан рецепт из Добар живот једе меша квиноју са кокосовим уљем и кокосовим млеком за слатки и слани прилог. Уживаћете толико да вероватно нећете морати ни да додате било шта друго.

За више идеја погледајте Журба на ИоуТубе-у .

Слике: Китцхн ; Китцхн ; Љубав и лимуни ; Полупечена жетва ; Полупечена жетва ; Израда мајчине душице за здравље ; Китцхн ; Полупечена жетва ; Добар живот једе ; Полупечена жетва ; Љубав и лимуни ; Природно, Елла ; Израда мајчине душице за здравље ; Добар живот једе ; Гипхи.цом